cocotte

Bonjour, bonjour;

Chose rare en Bretagne, si si je vous assure, 

il pleut sans discontinuer depuis ce matin !! 

En général, on a toujours une éclaircie à un moment ou un autre mais là... 

Fichtre celà faisait longtemps que je n'avais pas vu çà ! 

Bon trêve de blablas météorologiques !

Que faites vous avec vos restes de légumes ou de ratatouille ?

Moi je fais des oeufs cocottes, 

Je vous montre :

Tout d'abord, mettre au four un plat empli au tiers d'eau. 

four à 200°

Prendre des coupelles en verre (au passage c'est de la récupe de crèmes desserts)

Les remplir au tiers avec le reste de ratatouille (ou légumes de pot au feu).

casser un oeuf dans chaque coupelle

Rajouter des légumes pour couvrir l'oeuf

ssler poivrer à convenance.

rajouter une rondelle de mozarella, ici je n'en avais pas, j'ai pris de la feta

mais çà marche aussi avec du gruyère classique.

La mozarella c'est ce qui reste le plus savoureux pour moi^^

Avec des maniques retirer le plat du four, disposer vos coupelles

en verre, et faire cuire donc au bain marie

 et toujours à 200° (voir aussi en fonction de votre four)

pendant environ 7 à 10 minutes.

L'idéal c'est que le blanc soit cuit, mais que le jaune reste coulant !

Pas de photo cuit tout était dévoré avant ;-)

Voilà pas de gaspillage et un petit plat simple et rapide !

Et pour le dessert nous on avait fait çà :

A bientôt !!